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Nos légumes : Les connaître, les cuisiner, les conserver

Nos légumes : Les connaître, les cuisiner, les conserver
Éditions la Caboche (1 mai 2016) | ASIN: B01F21GANW | Français | PDF | 144 pages | 32 MB

Dans un monde où les notions dachat local, de protection de lenvironnement, dalimentation biologique, de végétarisme et de santé sont de plus en plus importantes, force est de constater que la conservation des aliments devient un facteur clé. Nos mères, mais surtout nos grand-mères maîtrisaient lart de conserver les aliments; connaissances qui étaient essentielles à cette époque. Mais force est de constater quen peu de génération, tout ce savoir sest pratiquement perdu. Même cuisiner est devenu un exercice périlleux pour certains ! Vous souhaitez améliorer votre santé en consommant davantage de légumes ? Vous êtes nouvellement inscrit pour recevoir un panier de légumes dune ferme biologique et ne savez pas trop comment gérer cette nouvelle réalité ? Vous aimeriez profiter de labondance des récoltes de la fin de lété pour faire des réserves pour lhiver ? Vous êtes un amoureux des légumes et recherchez toujours de nouvelles façons de les apprêter ? Vous trouverez dans ce petit livre les réponses à toutes ces questions et plus encore !

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Tags: cuisiner, conserver

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